window.document.write("");

是一种面食牛

6张图片

“麻食,是一种面食,是西北地区的传统小吃。在北方管它叫麻食,而我们这里却叫猫耳朵。

今天把冰箱里剩的菠菜和胡萝卜榨成汁,和成不同颜色的面团,做出了这款较有颜值的多彩麻食,看上去是不是特别漂亮呢。”

食材明细

主料 面粉 300g

辅料 菠菜汁 50g 胡萝卜汁 50g 水 50g

原味口味其他工艺半小时耗时简单难度

多彩麻食的做法步骤

1

备好所需食材

2

菠菜洗净后焯水,再剁碎

3

将菠菜碎放进纱布里用力挤出汁

4

胡萝卜去皮后擦成泥

5

同样把胡萝卜泥放进纱布里用力挤出汁

6

这是挤出的胡萝卜汁和菠菜汁(当然,如果用料理机打碎,出汁率会更高)

7

取100克面粉,倒入50克的胡萝卜汁,和成光滑的面团

8

同样,菠菜面团和原色面团都是一样的做法,和成面团后覆盖保鲜膜松弛15分钟左右

9

将面团擀开,厚度大概是0.5cm,切成宽条

10

再切成小块撒点面粉混合均匀

11

把小块面团放在寿司帘上,用大拇指摁压,往前搓至卷起即可

原文链接: 12

做好的麻食颜色非常漂亮,用来炒、烩、拌着吃都是很美味的

小窍门

1、蔬菜最好用料理机打碎再挤,这样出汁率要高些

2、菠菜焯水,可以除去一些农药和草酸

3、面团不要和的过软,否则在搓麻食时容易粘在竹帘上

4、麻食可以一次多做点,吃不完的可以放冰箱冷冻保存

荆门治疗白癜风医院费用
杭州治疗子宫内膜炎费用多少钱
朔州白癜风哪里治疗好