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像牛蹄筋一样计划

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“猪脚筋可说是猪脚中的精华,像牛蹄筋一样,弹牙有嚼头,做卤味或煲汤后非常好味,而且含丰富胶质,有益气补虚、强筋健骨的功效。老人家也常说,一条猪只有两条脚筋,分量不多,对膝盖关节最是滋补。”

食材明细

主料 猪蹄 1只 猪蹄筋 4条 眉豆 45克 花生 45克 红枣 5颗

辅料 姜 3片 盐 适量 料酒 3勺

原味口味煲工艺数小时耗时普通难度

花生猪脚筋汤的做法步骤

1

准备好材料,猪蹄斩块。

2

花生和眉豆清洗后浸泡半小时。

3

一起登陆游戏 猪脚筋和猪蹄、姜片一起放到开水锅里焯下,,可以倒些料酒去腥。

4

所有材料一起入电饭煲,加适量清水,用煲汤功能即可。(其他锅的话大火烧开后小火炖1个半小时)

5

关火前加入盐调味即可。

小窍门

1,眉豆花生浸泡之后再煲较易煲绵。

2,此汤特别适合体力劳动恢复体力,增强腰肌。

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